해마다 명절이면 다양하고 맛있는 명절 음식을 접하게 되는데요, 보통 튀김, 전, 고기류가 많아서 건강관리 하시는 분들이라면 칼로리가 걱정되는 게 사실입니다. 이번 글에서는 명절 대표 음식들의 칼로리에 대해 알려드리니 건강한 식생활에 참고하시기 바랍니다.
명절 대표 음식들의 칼로리를 알아보고 칼로리를 줄이는 방법도 알려드립니다.
1. 명절 대표 음식 칼로리는?
먼저 명절 대표 음식들의 칼로리를 한번 알아보겠습니다.
(1) 튀김, 전 등
명절에 빼놓을 수 없는 것 중 하나는 바로 튀김 및 전 음식들이죠, 음식할 때 쓰이는 기름 양만 봐도 칼로리가 상당할 것 같은데 각각의 칼로리는 아래와 같습니다.
- 동태전 : 180 Kcal (100g 기준)
- 동그랑땡 : 200 Kcal (100g 기준)
- 꼬치전 : 220 Kcal (100g 기준)
- 소고기산적 : 453 Kcal (200g 기준)
- 호박전 : 92 Kcal (100g 기준)
- 두부전 : 153 Kcal (100g 기준)
- 굴전 : 180 Kcal (100g 기준)
(2) 고기류
- 소갈비찜 : 597 Kcal (200g 기준)
- 돼지갈비찜 : 566 Kcal (200g 기준)
- LA 갈비 : 676 Kcal (250g 기준)
(3) 잡채
잡채는 전분으로 만든 당면과 고기, 채소 등을 기름을 볶아서 만드는 음식이라 칼로리가 높습니다.
- 잡채 : 600 Kcal (300g)
(4) 떡국, 만두국
- 떡국 : 600 Kcal (700g 기준)
- 떡만두국 : 690 Kcal (600g 기준)
(5) 약과, 식혜 등
- 약과 : 개 당 250 Kcal
- 식혜 : 한 잔 150 Kcal
- 수정과 : 한 잔 133 Kcal
2. 칼로리 줄이는 명절음식 조리법
명절음식의 칼로리를 줄여서 조리하려면 조리 시 기름과 설탕, 밀가루 등 칼로리를 높이는 재료를 최대한 덜어서 조리하는 게 좋습니다.
아래와 같이 참고하여 조리하시는 데 참고해보시기 바랍니다.
- 전은 두부나 버섯, 채소를 많이 넣어서 조리
- 부침반죽이나 튀김옷은 되도록 얇게 하기
- 전이나 부침은 키친타올 이용하여 기름 제거
- 전을 데울 때는 프라이팬보다 오븐이나 전자레인지를 사용
- 갈비찜, 고기류 등에 설탕 대신 과일을 사용
- 육류는 튀김이나 볶음보다는 굽거나 삶아서 조리하고 껍질, 기름 제거하고 살코기 위주로 섭취
- 나물은 기름과 양념은 소량 사용하며, 볶지 말고 무침으로 조리
3. 칼로리를 줄이는 명절음식 섭취방법
명절음식 섭취하실 때에도 적당히 드시는 게 좋겠죠? 건강하고 맛있게 명절음식을 즐기기 위해 아래와 같이 참고해주세요.
- 기름진 명절 음식은 한 끼에 한 종류 조금 맛만 보는 정도로만 섭취
- 과식방지를 위해 샐러드, 나물류, 생선찜 등 저열량 음식먼저 먹은 뒤 전, 고기류 같은 고열량 음식 섭취
- 식은 전을 데울 때에는 프라이팬에 기름을 둘러 데우기보다 전자레인지를 이용
- 평소 사용하던 접시보다 작은 접시에 조금씩 덜어서 섭취
이번 글에서는 다가오는 명절을 맞아 명절대표 음식들의 칼로리와 칼로리를 줄이는 방법에 대해 알아보았는데요, 맛있는 음식들 앞에서 스트레스 받기보다는 한 끼에 소량을 적당히 즐기는 게 좋을 것 같습니다. 오랜만에 만난 가족들과 맛있는 음식을 즐기며 풍성한 명절 보내시기 바랍니다.